ホイップケーキ

更新が滞りがちですみません(-_-;) さてさて随分と遡りますが、11月12日はパパのお誕生日でした。ディナーはパパの好物を並べて・・・。一応ケーキを作ろうと、家にある材料で出来るレシピを探して見つけたのがCpicon ノンオイルでもふわふわ☆ホイップケーキ by nokko.t。当日よりも、翌日の方がしっとりとして美味しかったです♪

生クリームパウンド

前日に、子供達とクッキーを作ったので、その時にハート型にくり抜いたり、メッセージを書いたりしたものをパパのケーキに乗せて完成させました。彩りはないけれど、気持ちだけはね・・・。

またまた病気の話になりますが・・・。

昨晩また、下の子が発熱ポロリ でも今朝には微熱まで下がったんですが、念のために先ほど病院へ行って来ました自動車 扁桃腺の炎症みたいです汗 鼻水は3日ほど前から垂れていたので鼻詰まりが引き金だと私は思います。

今日まで上の子のクラスは学級閉鎖。なわけで、ただ今2人とも家にいます。鼻声だけど、楽しそうに遊んでいますイヒヒ

このまま高熱にならなければ、インフルの可能性は極めて低いそうです。熱が下がると検査をしても結果が出てこないそうなので今日は風邪薬を処方して頂きました。1シーズンに1度インフルになると、他の型でも再度なることはまれだとおっしゃっていました。

5・6日と家族で実家に帰り、少し早めのクリスマスプレゼントを買ってもらうために人混に行ったのがいけなかったのだろうか・・・。マスクはしていたんだけどなぁ〜。ばぁば(実母)とおば(実妹)にお気に入りのおもちゃを買ってもらいご機嫌の子供達です!!もうサンタはいらない??

at 11:45, えみ, お菓子

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牛乳プリン

少し前に作った、ゼラチンを使ったとろとろ牛乳プリンは、通常よりも水分の量を少し多めにするだけの簡単クイックレシピです♪

牛乳プリン

器を揺らすとふるふるプルプルと揺れます♪ 低脂肪ではなく濃い牛乳を使用する方が美味しく仕上がります(*^_^*)

先週は雨も多い、梅雨らしい天気でした。そして遂に、上の子が学校を欠席してしまいました^^; あれは月曜日から火曜日へ日付が変わった頃です・・・。急に夜中にゴボッと妙な音がしたと思ったらシーツの上に大量の嘔吐です(-_-;) そして夜中に洗濯して干して・・・。真夜中のお仕事。

翌朝も1度2度と吐いたので、お休みしました。そしてその翌日も、体調が悪そうだったのでお休みし久し振りに小児科へ行って来ました。胃腸炎かな? ムカムカ止めの座薬をして薬を3日分頂き、徐々に回復!!

次第に、空っぽになった胃が食べ物を欲しているのかアレコレ食べたい!と訴えてきました。今ではすっかり元気になってます!!結果、学校は火曜水曜と休み、木曜日から出席してます♪

昨日は家族で実家に遊びに行き、美味しいものをた〜くさん頂いて来ました!!!

at 15:23, えみ, お菓子

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ぐりとぐらのかすてら風ケーキ

昨日今日と、真夏日なこちら。寝苦しい夜を過ごしていますNO! それも手伝ってか、下の子がまたまた風邪をひいてしまい、昨日小児科へお世話になりました自動車

熱は、37.8度ぐらいだったんですが、鼻水が絶えず流れて夜中が苦しそうで、咳もくしゃみも出だしたので受診しました。明日からは、幼稚園で水遊びも始まります。早くよくなれ〜!!

さて今日は、ゴールデンウイークに作ったものを今頃アップしますたらーっ レシピは、ちょっと気になっていたCpicon ぐりとぐらのふわふわカステラケーキ by あぶぅ

カステラ風

ほんとにふわふわで、軽い感じのケーキでした。スポンジにしてもいいかも?と勝手に思った私ですたらーっ 簡単で美味しいと評判のレシピはとっても気になりますイヒヒ いかがですか?

at 16:30, えみ, お菓子

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いちご大福

気が付けば4月・・・。更新があいてしまいましたたらーっ 春休みに入ってから、何だかバタバタと過ごしております。

下の子の体験入園があったり、近くのイベントでせんべい焼を体験したり、従兄弟達と遊んだり、お友達と遊んだりと子供達は楽しそうですラッキー

私は、合間合間に入園入学グッズの買出しと名前付けなどをポチポチとやってます汗 やっと今日、お手製バッグの制作に取り掛かりました・・・。まだまだだわぁたらーっ

そんなわけで、お菓子作りもなかなか出来ず少し前に作った“いちご大福”を今日はアップしますおはな

苺大福

白玉粉を使いレンジで作った皮はとっても柔らかくて、美味しかったわ♪ 初めてなので手間取ったけれど、美味しく出来たのでまた作りたいなぁ〜。苺もどんどん安くなってきてるしね!

そして話は変わり、ちょっとした息子の成長のお話です↓↓
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at 16:40, えみ, お菓子

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保存食クッキー(新型)

晴れ間は広がるも、肌寒い日が続いています汗 それでも子供達はちょっと体調がよくなれば、外でいつまでも遊びますたらーっ


さて今日は、以前お話していた新しいクッキー型のお披露目をさせて頂きます!!これが、かなりリアルな動物型イヒヒ なので、型抜きするのも難しいたらーっ 足が無くなってみたり、尻尾が取れてみたり・・・。

動物クッキー

週末にまとめてたくさん作っては、クッキージャーに入れて保存してます↓↓

クッキージャー

さぁ、そろそろ作らないとストックがなくなっちゃう!

at 14:35, えみ, お菓子

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クッキー

最近はオーブンをよく使っていますイヒヒ 食後になると「何か甘いものはないかなぁ?」と我が家のメンズ達たらーっ

そこで手軽に食べれる板チョコを、ポキッ、パクパクってな具合に常備していたのですが、何枚あっても・・・。なのでクッキーを作ってます♪

クッキー

写真は先日、上の子のお友達が急に遊びに来てくれることになったので作ったものラッキー やっぱり型抜きをすると子供達は喜んでくれますニコニコ 何ていう名前の型なのか分からないけど、回りがガタガタのを見つけて「あっ、ギアみたい!」と盛り上がってました♪

少し前にかわいい型を購入したので、そちらもまたお披露目しますね!

at 15:13, えみ, お菓子

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オーブンでお菓子♪

寒くなってくるとオーブンを使いたくなる。甘いものも欲しくなる・・・。そんなわけで、ちょこちょこと手作りおやつを作ってますニコニコ


チョコ好きなお友達にもお裾分けした、チョコクッキー2種 downdown
クッキー2種

そして昨年も何度か作った、簡単林檎ケーキ downdown
林檎ケーキ

明日は上の子の参観日。多分、幼稚園最後の参観日だろうなぁ・・・。今、幼稚園でもインフルエンザが流行ってきてます汗 お隣の小学校も学年閉鎖になったりモゴモゴ 何とか我が子は、今のところ元気ですが怖いわぁ・・・。手洗いうがいは、かなり厳しく言ってますが。

皆様もお気をつけ下さいね〜!!!

at 16:06, えみ, お菓子

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真っ白パウンド♪

お久振りです!!
久しぶりの更新です♪ 今日は、卵白のみを使ったパウンドケーキを紹介しますニコニコ

卵白パウンド

材料はシンプルに4つ!

・卵白(2個)
・砂糖(80g)
・溶かしバター(45g)
・小麦粉(100g)

作り方

〕馭鬚魍僂立つくらいまで泡立てる
途中、砂糖(80g)を入れながら泡立てる

⇒呂したバター、ふるった小麦粉を入れて泡をつぶさないように混ぜる

180度に余熱しておいたオーブンで、20〜30分焼いて完成!

簡単で、結構おいしいですよモグモグ

話は変わり、ご心配をおかけしていた子供達の風邪は、回復に向かっていると思いますたらーっ  励ましのメールなどありがとうございました!!
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at 15:42, えみ, お菓子

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おさつドキッ??

うぅっ〜寒いですねぇモゴモゴ 北風ピュウピュウで飛ばされそうで凍えそうです汗

そんな中、今日はちょっと用もあり家族で出かけて来ました自動車 かなり遅〜い、紅葉拾い?も・・・。影が多い場所だからか、まだキレイな紅葉を見ることが出来ましたよニコニコ とっても寒かったけどムニョムニョ

さて今回は、これからの季節にもぴったりのレシピをご紹介! さつまいもを使ったホットメニューですラッキー 食べ出すとついつい手が伸びてしまいますよぉ♪

レシピ本も出されたstillさんのレシピを参考に作ってみました→ Cpicon おさつ mo どきっ! by @still

おさつもどき

イモ好きな子供達も、たくさん食べてくれます!!また久々に作ってみようかなぁ〜♪

at 14:53, えみ, お菓子

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マシュマロヨーグルト

やっと我が家から風邪の菌が飛んでいったようですたらーっ さてさてわざわざ紹介するまでのものでもないかもしれないけど、もし試したことのない方がいらっしゃったら是非、お試し頂きたいのがコチラ↓↓

その名も“マシュマロヨーグルト”。画像が宜しくないのは許してね汗

ヨーグルト

作り方は簡単!!無糖ヨーグルトに、マシュマロを適当に入れるだけニコニコ すぐに食べる場合はマシュマロをちぎって細かくしながら入れるほうがいいですよ!

食事の前に作っておいて食後に食べるとほんのりマシュマロが溶けてヨーグルトと馴染んでいます♪ また前日から用意しておくと完全に一体化していて、それもまた好き好きラッキー

最近ではマシュマロの種類も豊富なので、色んなバリエーションが楽しめますよ!!!ちなみに100均が意外と種類が揃ってます♪ 我が家の子供達も大好きなお手軽デザートよイヒヒ

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at 10:15, えみ, お菓子

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