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発酵無しで手作りピザ


久しぶりにピザが食べたくなったので、気になっていたレシピを元に生地から手作りしました♪

その生地が、なかなか思う様にいかず時間がかかってしまいましたたらーっ

具材は、畑の採れたてほうれん草とブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、ツナ、茹で卵、黒オリーブ。
なかなか美味しく出来ましたおはな 生地をもう少し薄く伸ばしてたら一段と美味しかっただろうなぁ・・・。

そして夕方、突然実家の母が訪ねて来ました! 友人とドライブに出掛け漁港で新鮮な魚介を買って届けに寄ってくれたそうです♪

ゲタは煮付けにして、海老は塩焼きにして頭からしっぽまで食べました。あさりもシンプルに酒蒸しにして美味しく食べました(^O^)

新鮮な魚介は得に、すぐ食べる方が美味しいので急遽予定変更で食卓に並べました。

お母さん、ごちそうさま!!

発酵無しのピザ生地の作り方ディナー
’力粉と強力粉を1:1の割合で合わせ、粉の半分量の水を少しずつ加え、捏ねる
△気蕕鳳少々とオリーブオイル適量を加えよく混ぜる
生地を一つにまとめる
づ分にし、生地を丸めたものを薄く伸ばす

その後は、ピザソースを塗りお好みの具材をのせて、最後にとろけるチーズをのせて焼き上げて完成!!

オーブントースターで7分ぐらいかなぁ・・・。焼き色が付くまで焼くとパリッとします♪ グリルでも試してみましたが、トースターの方が早く焼きあがりました。


at 23:07, えみ, パン

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