カプレーゼ

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2007.02.11 Sunday

今日のおもてなし料理の１つがこの『カプレーゼ』。これは、南イタリアの前菜です。簡単で、見栄えもよく美味しいですよ♪

カプレーゼの作り方　

①トマト（１個）とモッツァレラチーズ（１個）をそれぞれ、５ｍｍ幅ほどに切る。生ハム（４枚）を４等分に切る
②皿に、①’を交互に並べ、塩コショウを少々ふり、エキストラバージンオリーブオイル（大２）をかける
③オリーブや生バジルを飾ったら、よりキレイ！

カプレーゼは、お店でもよくあるメニューですが、おうちでも意外と簡単に出来ます。それに生ハムを加えることで味が一段とアップしますよ♪

at 16:29, えみ, おもてなし

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comment: Ｋ, 2007/02/12 2:52 PM

カプレーゼ、おいしそう^^
意外と簡単そうでいいですね～

いつも　どのお料理も　気が利いててオシャレ～
目の保養にさせていただいてま～す。

・・・ハンバーグ、グー！　でしたよ♪
バターは今後定番になりそう。
教えて下さってありがと～

えみ, 2007/02/13 10:55 AM

Ｋさん、いつもありがとうございます♪　簡単で美味しい料理が１番ですよね！！この『カプレーゼ』もオススメです。何かの時にでも、作ってみて下さい！

ハンバーグソースも、試してくれてありがとうございます！気に入ってもらえて嬉しいです♪♪; name:

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