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おしゃべりランチ♪

先週の金曜日、上の子の時のママ友達をお招きして有意義な時間を過ごしましたのでご報告〜♪

お互いに下の子のお迎えもあるので、子の居ない間の限られた時間でのおもてなしとなりました。お互いにブログをしているので、近況などは意外と知っているのだけど、実際に会ってお話しするのは1年振り以上??そして我が家にお招きしたのも、今回が初めて。2人でゆっくりと話をしたのも、初めて・・・。“2人”って言っても、主人も交えてのランチでその前後の時間は、主人との会話の方が多かったかも??

さてさて、今回のメニューは・・・。

パスタランチ

・ほうれん草としめじとベーコンのパスタ
・カマンベールチーズとアンチョビのバケット
・ほぼ自家製野菜のサラダ(トマトは購入)
・自家製野菜のスープ

ちなみに、ほうれん草も我が家の畑から!!虫さんが食べてるぐらいの無農薬野菜です♪ 決して豪華ではないけれど、身体には優しいシンプルランチだと思います☆☆

そして気に入って頂いた、アンチョビを使ったバケット。今回は手軽に使えるペーストを使用してます↓↓

アンチョビペースト

近くのスーパーでも最近は手に入ります。私が初めて出会ったのは、10年以上前に遡りますが、感動したことを覚えています! パスタやドレッシングなどにも隠し味として使える万能調味料です♪

サラダには、簡単なドレッシングをかけています。マヨネーズ+味ぽん+牛乳ちょっぴり、なドレッシング。ブロッコリーやゆで卵などには、マヨ系のドレッシングが合うと思い今回はコレ!!簡単などでみなさんも、ぜひ!!!




遊びに来てくれるだけで十分なのに、とっても気を使って頂きました・・・。お気に入りのケーキ屋さんで美味しいケーキを2種類も持って来てくれました!!!

1つは、ママ友一押しのアーモンドロール。確かに、美味しかったぁ。半生菓子なので、日持ちも少しあるのが嬉しい♪ 家族で堪能しました☆

ロールケーキ


もう1つは、バレンタイン前だから?子供達にとザッハトルテ。もちろん、私たち親も味見。かなり大人味の本格派でした!!

ザッハトルテ

かっかちゃん、ご馳走様でした!!!あれもこれもとお話したいことがたくさんあったのに、話したいことの半分も話せていないような・・・。ナチュラルな雰囲気がとっても心を許してしまう、私よりちょっぴりお姉さんな、かっかちゃん。これからも、よろしくね〜!!

次回は、どうぞ手ぶらでお越し下さいね〜!!


・・・

そんな楽しい時間を過ごした後に、木曜日頃から風邪気味だった下の子の風邪が悪化。金曜日は寒かったのに、幼稚園から帰宅後も上の子のお友達が2人遊びに来たもんだから一緒になって外遊びをしたのも悪かったんだろう・・・。

土曜日は咳がひどく、発熱もあり受診しました。今日は熱は下がったけど、少しゼイゼイが残っています。今はお昼寝中。

今度の水曜日は、みんなが楽しみにしている“発表会”があります!!頑張って治さなきゃ!!!今日のバレンタインの報告はまた後日・・・。

at 16:18, えみ, おもてなし

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comment
naomi, 2010/02/15 8:52 PM

次男くんの調子はどうかな?
発表会を無事に済ませれるといいね!

やっぱり美味しそうなランチ☆ちゃちゃっと作れるなんてすごいです!野菜もえみちゃんちで育ったら美味しく料理してもらえるから幸せだわ☆

アンチョビ・・・私も買いに行こうかな♪

ゆめ, 2010/02/17 10:09 AM

えみさん、こんにちは。^^
ご無沙汰続きでごめんね〜。><
大人ランチの記事を楽しく拝見させてもらってたら・・・@@;
次男君・・・ 大丈夫ですか〜?
このところ、又急に寒くなってきたからお風邪さんが増えて来てるよね。
水曜日・・・ 今日じゃない!!
無事に発表会に参加できてる事を願ってます!!(´▽`)
発表会の報告とバレンタインの報告。。。楽しみにしてるね♪ (*^▽^*)

かっか, 2010/02/18 11:38 AM

次男くんは幼稚園に復帰できたかな?
発表会、参加できてるといいんだけど・・・大丈夫だよね!?

その節は、大変ゴチソウサマでした!!
ホント、文句なしに美味しかったわ☆
その後バケットもチャレンジしたよ〜美味♪
アンチョビがなくなるまで、立て続けで作っては食べてます。
ぜひぜひまたお話してね〜♪

naomiちゃんへ, 2010/02/19 11:44 AM

無事に発表会を終えれたよぉ〜!!心配してくれてありがとう♪

畑の野菜は義理のご両親が作ってくれているので、せめて捨てないようにと頑張って料理しています!!身体にもいいしね〜♪

アンチョビは、なかなか万能な調味料だよぉ!!

ゆめさんへ, 2010/02/19 11:46 AM

ご心配して頂き、ありがとうございました。無事に参加することが出来ました!!ちょっと咳が残っていましたが、食欲あるし熱はないしね!!

ゆめさんに、お見せするのは恥ずかしいようなチョコ菓子ですが、一応アップしましたのでよかったらご覧下さい!!

かっかちゃんへ, 2010/02/19 11:50 AM

その節は、こちらこそありがとう!!!

そして、早速作ってくれてありがとう!!
アンチョビ、はまってますね・・・。いろんな料理にも使えるので、またいいレシピを発見したらご報告下さい!!

またお話しようね〜♪










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