昨日は
“母の日”でしたねぇ
世間では、お母様方はどんな風に感謝されたのでしょうか？ 我が家では、私に対する労いは見当たらなかったわ・・・。私も一応
母なのですが
それはさておき、写真は義母（＆義父）に作った
“海鮮ちらし寿司”です
実家の母にアドバイスをもらい、成功と言える出来栄えに仕上がりました♪
海鮮ちらし寿司の作り方
�（討鯔瓩�３０分ほどざるにあげておく
�⊆蠶好瀬海魃�もみして水で洗う、を３・４回繰り返してしっかりと洗い、沸騰したお湯でさっと２０秒ほど茹でる（タコの足がくるくるとなり、色が変わったところ）
頭はしっかりと茹でる（初めに頭だけ切っておくといい）
�ｈГ脳紊�ったタコを小さく切り、合わせ酢に漬けておく（出汁が出る）
�じ�焼き玉子を作る（加える調味料→砂糖、塩少々、醤油少々、だしの素少々、牛乳少々）
�イ�ゅうりを１cm角ほどに切る
��刺身（白身、サーモン）を適当な大きさに四角い感じに切る
�Г竿咾�炊けたら、うちわを使いしっかりと冷ます（艶が出る）冷ましながら合わせ酢だけを加える
�┐曚槊笋瓩燭箸海蹐如�合わせ酢に漬けておいたタコも加え、ゴマも入れてよく混ぜ合わせる
��器に酢飯をよそい、卵、刺身、きゅうりをバランスよく盛り、仕上げにイクラをトッピング（イクラの下にもみ海苔をしています）
��食べるときに刺身醤油とワサビをお好みで！！
我が家の子供達もモリモリと食べてくれました♪ もちろん、パパも私もね！
結局、義母にはこの海鮮ちらしと和菓子を、実家の母には以前から探していたちょっとお洒落な温湿度計をプレゼントしました
実家の母にも、家が近ければ料理を作ってあげたいんだけどなかなか難しいですね・・・。子供達を叱りながらの作業は結構大変です
そんな子供達ですが、今朝も病院へ行って診てもらいました。結果は、上の子は明日から幼稚園も大丈夫！とのことでした。でも今週はお薬は続けることに・・・。下の子の喘息はもう少しなので水曜日ぐらいにもう１度行かなければなりません
少々の悪さなら目をつぶるので、どうか元気でいて下さい！！！
そんな中、上の子は久し振りに幼稚園へ行きました
久し振りの幼稚園は、楽しかったようです
カスタードも微妙な味でした
今日はそんな、春うららかな日にピッタリの
